上海教育国际交流协会自1996年起与外国驻沪领馆、境外半官方机构、知名大学和享有一定声誉的教育机构合作开展学生国（境）外夏、冬令营活动，至今已累计组织四千多人次学生赴美国、加拿大、英国、澳大利亚、南非、中国香港等地参加。

协会组织的夏令营活动并非以盈利为目的，而是作为教育活动的延伸，为学生提供与各国学生交流和学习的机会。活动内容除普通的语言学习外，还融合高科技、环保等内容。并根据各地不同地域特点，人土风情，结合学生不同年龄层次，不同需求安排活动，选择多样，内容丰富；学生回国后普遍反映夏（冬）令营活动丰富了他们的人生阅历，提高了独立能力，拓宽了全球视野、体验了多元文化，受到学生、家长和学校的广泛信赖与好评，深受学生的欢迎。

2007年暑假，协会将继续与英国驻上海总领馆文化处和美国宇航中心合作开展夏令营活动，并在保留原有项目的基础上又有新开拓，欢迎感兴趣的同学积极报名参加。